Projet
Voici Dessert Monde, présenté non seulement dans les médias parisiens mais aussi coréens, ainsi que ses desserts saisonniers.
09
Magazine <Pâtissier>
Sélectionné comme correspondant français pour le magazine phare de pâtisserie en Corée du Sud <Pâtissier>, Dessert Monde contribue à ce bimensuel sur les pâtisseries françaises.
08
YTN Global Coréen
A travers ce reportage, découvrez comment Dessert Monde s’est installé à Paris en proposant des desserts uniques et appréciés des parisiens.
07
KBS News
La vision et l'objectif de Dessert Monde de diriger l'échange de cultures alimentaires franco-coréennes,
ils ont été présenté via les informations de 9 heures de KBS,
les informations de 7 heures du matin et une interview
à News Square.
10
KBS World Radio
La vision et l'objectif de Dessert Monde de diriger l'échange de cultures alimentaires franco-coréennes,
ils ont été présenté via une interview à Global Coréen.
06
The 24th Future Leaders' Conference
J'ai été sélectionné comme leader de la prochaine génération lors de la 24eme Conférence des futurs leaders et j'ai assisté
à une conférence pendant 5 jours à Séoul.
A travers des échanges avec des dirigeants coréens actifs dans différents pays du monde, nous avons revisité la vision de Dessert Monde et fait le premier pas pour contribuer au développement de la culture alimentaire de la France et du pays.
05
2022 Fête de la K-FOOD
La Fête de la K-Food s'est tenue
au Salon du Carrousel du Louvre à Paris.
Cet événement est accueilli par le Ministère de l'agriculture, de l'alimentation et des affaires rurales et la Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corporation.
J'ai été invité en tant que cheffe au K-Food Fair et j'ai organisé un cours de cuisine coréenne pour les habitants de France.
C'était une occasion significative de transmettre la culture et
le goût de la cuisine coréenne à travers un cours de cuisine.
01
Hwagwabang
Les desserts de Dessert Monde ont été présentés comme < Les K-Desserts ayant captivé les Parisiens, dans la ville centrale de la Pâtisserie >
dans le magazine Hwagwabang, créé par la maison d’édition BNC WORLD ayant publié le premier magazine coréen spécialisé dans la pâtisserie et la boulangerie.
02
Grand Chef Pierre Gagnaire
Grâce à l’émission EBS <Le cours magnifique, Great Minds>,
la fondatrice de Dessert Monde, Sora LEE, a eu l’occasion d’interviewer le Grand Chef de la France, pays de la gastronomie, Pierre Gagnaire. Il est en effet celui qui a reçu, en 1998, 3 étoiles Michelin et a été élu « plus grand chef étoilé du monde » selon ses pairs en 2015.
03
Très Très Bon
Très Très Bon est une émission gastronomique française qui, comme les inspecteurs du guide Michelin, sélectionne et présente une boutique en se basant sur les avis des inspecteurs clandestins ayant visité différentes pâtisseries. Le 16 janvier 2022, les desserts de Dessert Monde ont été présentés par cette émission.
04
Gâteau de Noël
En France, il existe une tradition de fin d’année qui consiste à partager un gâteau de Noël avec tous les membres de la famille. En 2021, nous avons présenté un de ces gâteaux, en forme de sapin, à la crème de matcha d’île de JeJu avec des biscuits moelleux de chocolat parsemées de fraises et d’une onctueuse crème chantilly. Ces derniers ont été appréciés par de nombreux Parisiens.
